Ca cao, Theobroma cacao, là một loại cây thường xanh trong họ Malvaceae, được trồng để lấy hạt (đậu) được sử dụng chủ yếu trong sản xuất sô cô la. Cây ca cao là một cây phân nhánh với những chiếc lá đơn giản, nhọn (hình mũi mác) có thể dài tới 61 cm (24 in) và rộng 10 cm (4 in). Cây tạo ra các cụm hoa màu vàng nhạt, mỗi bông có năm cánh và lá đài
Các loại bệnh: 1. Nhóm: Oomycete, Nguyên nhân:
Bệnh do Oomycete (còn được gọi là “nấm mốc nước”)
Black pod (Phytophthora pod rot), Vỏ đen (thối vỏ do Phytophthora)
Do nấm:
- Phytophthora palmivora
- Phytophthora megakarya-
- Phytophthora capsici
Các triệu chứng của vỏ đen trên trái ca cao
Các triệu chứng của vỏ đen cacao
Các triệu chứng của vỏ đen cacao
Các triệu chứng của vỏ đen cacao
Các triệu chứng của vỏ đen cacao
Các triệu chứng của vỏ đen cacao
Các triệu chứng của vỏ đen ca cao
Vỏ của Theobroma cacao ở miền trung Costa Rica có các triệu chứng của bệnh nấm đen vỏ. Bệnh này làm thối quả trên cây cacao trong giai đoạn cuối của quá trình chín
Triệu chứng
Các đốm mờ trên bề mặt vỏ quả phát triển thành một đốm nhỏ, cứng sẫm màu; toàn bộ vỏ quả trở nên đen và hoại tử với các triệu chứng ban đầu trong 14 ngày; lông tơ phát triển từ trắng đến vàng trên vùng đen; các mô bên trong trở nên khô và co rút dẫn đến vỏ ướp xác
Bình luận Oomycete có phải là một loại nấm không?
Kết quả hình ảnh cho tác nhân gây bệnh oomycete là gì Oomycota tạo thành một dòng phát sinh loài riêng biệt của các vi sinh vật nhân chuẩn giống nấm, được gọi là oomycetes. Chúng có dạng sợi và dị dưỡng (sống nhờ cây khác để lấy dinh dưỡng và năng lượng để sống và tồn tại). Chúng có thể sinh sản hữu tính và vô tính.
Dịch bệnh xảy ra ở tất cả các vùng trồng ca cao; P. megakarya phá hoại mạnh nhất ở Trung và Tây Phi trong khi P. capsici phổ biến nhất ở Trung và Nam Mỹ
Quản lý bệnh
Thường khuyến cáo phun thuốc bảo vệ bằng thuốc diệt nấm lưu dẫn như Hortiphos 600 có phosphorous axit kết hợp với thuốc trừ bệnh toàn thân để kiểm soát bệnh; các cây ca cao nên được bố trí cách xa nhau để không khí lưu thông tốt qua khu vực trồng; vỏ xác cây nên được loại bỏ và tiêu hủy để giảm lây lan.
2. Bệnh do Virút
Nguyên nhân: Vi rút
Vi rút là một loại vi rút gây bệnh thực vật thuộc họ Caulimoviridae, chủ yếu lây nhiễm trên cây cacao. Nó làm giảm năng suất cacao trong năm đầu tiên bị nhiễm bệnh và thường làm chết cây trong vòng vài năm. Cocoa swollen shoot Ca cao sưng chồi do Virus gây sưng chồi ca cao (CSSV)
Các triệu chứng của chồi ca cao bị sưng
Các triệu chứng của chồi ca cao bị sưng
Các triệu chứng do vi rút gây ra sưng phồng ca cao
Triệu chứng
Sưng lá và chồi; gân lá đỏ, rõ rệt ở các lá non; các mảng úa cạnh gân lá; đốm hoặc đốm xanh trên lá có đốm, vỏ nhẵn với hạt đậu giảm; màu đốm trên vỏ quả; thân cây có thể phát triển phồng lên ở các đốt hoặc lóng và ngọn chồi; cuối cùng có thể xảy ra hiện tượng rụng lá dẫn đến cái chết của cây.
Bình luận
Bệnh sưng phồng chồi là bệnh do virus rệp sáp truyền sang cacao.
Chỉ xảy ra ở Tây Phi. Vấn đề lớn ở Togo, Ghana, Cote d’Ivorie và Nigeria; do rệp sáp truyền. Virus Swollen Shoot không có nguồn gốc từ cây ca cao nhưng đã nhảy vào cây ca cao từ những cây mọc trong rừng mưa ở W. Châu Phi (ví dụ như Cola chlamydanta, Ceiba pentandra, Adansonia digitata, Cola gigantean và Sterculia tragacantha). Virus này là một loại virus xấu trong họ Caulimoviridae của cây cacao.
Quản lý bệnh
Cần nhổ bỏ và tiêu hủy những cây bị nhiễm bệnh xa vườn và những cây xung quanh (cách cây bị nhiễm tối đa 5m nếu có dưới 10 cây bị nhiễm và tối đa 15m nếu bị nhiễm trên 100 cây) để tránh lây lan thêm; Giữa các đồn điền ca cao nên đặt một khoảng cách ít nhất là 10 m (33 ft) và có thể cách ly các đồn điền ca cao bằng cách sử dụng cây trồng không phải ký chủ như cọ dầu trồng giữa các đồn điền.
Tác nhân gây bệnh: do Nấm bệnh
Bình luận
Bệnh thối vỏ do sương giá là gì?
Moniliophthora roreri, nguyên nhân gây thối vỏ (FP), là một loại nấm bệnh chuyên biệt (họ Marasmiaceae) chỉ xâm nhập tích cực trên vỏ quả của cacao, Theobroma cacao, và các loài Theobroma và Herrania có liên quan. FP làm hỏng vỏ quả và những hạt quan trọng về mặt thương mại mà một số loài này tạo ra.
Bệnh thối vỏ quả là một bệnh rất dễ lây lan ảnh hưởng đến quả của cây ca cao. Bệnh do nấm Moniliophthora roreri gây ra và có thể làm giảm sản lượng cây trồng một khi bệnh hình thành. Đợt bùng phát dịch bệnh gần đây nhất ở Jamaica bắt đầu ở Clarendon vào năm 2016
Bệnh Frosty pod (Monilia pod rot, Watery pod rot) Bệnh thối vỏ quả Do nấm Moniliophthora roreri
So sánh các triệu chứng bên ngoài và bên trong quả (Phytophthora bên trái, Moniliophthora bên phải)
Các triệu chứng thối vỏ trên ca cao
Các triệu chứng thối vỏ trên ca cao
Các triệu chứng thối vỏ trên ca cao
Các triệu chứng thối vỏ trên ca cao
Các triệu chứng thối vỏ trên ca cao
Symptoms
Spots on surface of immature pods; spots turning brown and rapidly enlarging to cover entire pod surface; disease affects only actively growing pods.
Cause
Fungus
Comments
Causes serious losses in South-Western parts of South America; spores are dry and powdery and are spread easily by water movement, wind or movement of pods; disease spread is highest during periods of high rainfall.
Management
Planting cocoa varieties that produce pods during the dry season allows the pod to avoid the disease; pods showing symptoms of disease should be removed to prevent spread; application of copper containing fungicides will help reduce disease incidence.
Witches’ broom Moniliophthora perniciosa
Pathogenic fungi that cause witches’ broom on cacao tree limbs and trunks also attack pods, destroying the valuable beans inside.
A branch of a cacao tree in western Ecuador killed by witches’ broom disease. Protruding from some leaf midveins are whitish fungal structures that send thousands of spores onto other trees.
Spores released from the fan-shaped basidiocarp of this inch-wide Crinipellis perniciosa mushroom can infect cacao trees and drastically reduce yields of the beans from which cocoa and chocolate products are made.
Symptoms
Characteristic proliferation of shoots and brooms from bud; production of branches which do not produce fruit; distorted pods with green patches which give an appearance of uneven ripening.
Cause
Fungus
Comments
One of the most devastating cocoa diseases in South America; disease is widespread throughout South America, the Caribbean and Panama; spread of disease greatly influenced by humidity with emergence favored by high temperature and high humidity (>80%).
Management
Good sanitation is the most effective method of controlling the disease; material known to be infected should be removed and destroyed; removal of infected material can be difficult as there may be no visible symptoms; new fungicides and resistant cocoa varieties are being developed to help control the disease.
Pests
Category : Insects
Cocoa mealybugs Planococcus spp.
Pseudococus spp.
Cocoa mealybugs being tended by ants
Symptoms
Flattened oval to round disc-like insect covered in waxy substance on tree branches; insects attract ants which may also be present; insect colony may also be associated with growth of sooty mold due to fungal colonization of sugary honeydew excreted by the insect; symptoms of directinsect damage not well documented but trees may exhibit symptoms of cocoa swollen shoot (see disease entry)
Cause
Insect
Comments
Insects have a wide host range; often tended by ants which farm them for their sugary honeydew secretions; transmit Cocoa swollen shoot virus
Management
Mealybugs can potentially be controlled by natural enemies such as lady beetles but are commonly controlled using chemicals; chemical pesticides may also decrease populations of natural enemies leading to mealybug outbreaks
Cocoa mirid Distantiella theobroma
Sahlbergella singularis Helopeltis spp.
Monalonion spp.
